ペアリング ワインと肉じゃがは最強の組み合わせ！家飲みならではのペアリングを楽しもう
ワインとのペアリングに、家庭料理の定番とも言える肉じゃがが意外にもマッチします。
肉じゃがの味付けは醤油、砂糖、みりんなどの調味料をメインに、肉の旨味を引き出し甘辛く煮込んでいるのでコクのある濃いめの赤ワインと相性抜群です。
肉じゃがの...
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ペアリング ワインとお刺身のペアリング3選
ワインと刺身のペアリングには、例えば、マグロ・カツオのたたき等の赤身なら軽めの赤ワインという風に、刺身の色とワインを合わせる方法があります。
また、刺身を塩レモンやカルパッチョで食べると、塩レモンなら白ワイン・カルパッチョなら軽めの赤ワイ...
ペアリング ワインと肉料理のペアリング3選
肉料理には赤葡萄酒を合わせ、魚料理には白葡萄酒のペアリングが一般的ですが、必ずしもそうとは限りません。
肉料理と葡萄酒のペアリングとしてお勧めしたいのは①スペアリブと赤ワインで、ジューシーなスペアリブには多少辛口のレッドが合います。
②...
ペアリング ワインと鍋料理のペアリング3選
ワインに合う鍋料理は｢水炊き｣｢塩ちゃんこ鍋｣｢もつ鍋｣の3つです。
｢水炊き｣については、鶏肉や野菜などの食材の味わいを上品に引き出します。
そんな上品な味わいに合うのが、深みがある白ワインです。
白ワインと合わせると、旨味がプラス...
おすすめサイト
イタリアで生まれたスパークリングワイン「フランチャコルタ」は洗練された上品さが特徴的なワインです。泡はとても小さく、口当たりはとても滑らか。泡が弾けるたびに芳醇なブドウの風味が口いっぱいに広がります。高級な味わいなのにお求めやすい価格のスパークリングワインを試してみてはいかがですか？